les 120 journées

  Ici une cloche se fit entendre dans le salon: c'était celle qui annonçait que le souper était servi. En conséquence, Duclos, généralement applaudie des petits débuts intéressants de son histoire, descendit de sa tribune et, après s'être un peu rajustée du désordre dans lequel chacun se trouvait, on s'occupa de nouveaux plaisirs en allant avec empressement chercher ceux que Comus offrait. Ce repas devait être servi par les huit petites filles nues. Elles se trouvèrent prêtes au moment où l'on changea de salon, ayant, eu la précaution de sortir quelques minutes avant. Les convives devaient être au nombre de vingt: les quatre amis, les huit fouteurs et les huit petits garçons. Mais l'évêque, toujours furieux contre Narcisse, ne voulut pas permettre qu'il fût de la fête, et comme on était convenu d'avoir entre soi des complaisances mutuelles et réciproques personne ne s'avisa de demander la révocation de l'arrêt, et le petit bonhomme fut enfermé seul dans un cabinet obscur en attendant l'instant des orgies où monseigneur, peut-être, se raccommoderait avec lui. Les épouses et les historiennes furent promptement souper à leur particulier, afin d'être prêtes pour les orgies; les vieilles dirigèrent le service des huit petites filles, et l'on se mit à table. Ce repas, beaucoup plus fort que le dîner, fut servi avec bien plus de magnificence, d'éclat et de splendeur. Il y eut d'abord un service de potage au jus de bisque et de hors-d'oeuvre composés de vingt plats. Vingt entrées les remplacèrent et furent bientôt relevées elles-mêmes par vingt autres entrées fines, uniquement composées de blancs de volailles, de gibiers déguisés sous toutes sortes de formes. On les releva par un service de rôti où parut tout ce qu'on peut imaginer de plus rare. Ensuite arriva une relève de pâtisserie froide, qui céda bientôt la place à vingt-six entremets de toutes figures et de toutes formes. On desservit et on remplaça ce qui venait d'être enlevé par une garniture complète de pâtisseries sucrées, froides et chaudes. Enfin, parut le dessert, qui offrit un nombre prodigieux de fruits, malgré la saison, puis les glaces, le chocolat et les liqueurs qui se prirent à table. A l'égard des vins, ils avaient varié à chaque service: dans le premier le bourgogne, au second et au troisième deux différentes espèces de vins d'Italie, au quatrième le vin du Rhin, au cinquième des vins du Rhône, au sixième le champagne mousseux et des vins grecs de deux sortes avec deux différents services.